“难懂的语言，好喝的酒”，说的是德国的什么？
“ 难懂的语言，好喝的酒 ”
说到德国葡萄酒时，很多人会想到这句话。德国不但啤酒及啤酒文化世界著名，葡萄酒及葡萄酒文化也是走在世界前端哦，德国可是世界十大葡萄酒生产国呢。
对于咱们游客来说，美酒，要喝，美景，也要赏。德国的优质葡萄酒产自13个葡萄产区，不过这13个产区可不只产出葡萄酒哦，还“盛产”田园美景呢。
今天，先不说大城小镇，也不提原始的自然风光，我们一起来欣赏葡萄产区的诗情画意。
阿尔葡萄种植区
阿尔河穿过奇山异石蜿蜒而行，在这梦幻美景之中，山坡葡萄园依岩壁而生。很早以前，古罗马人就发现这片如画的河谷地带气候适宜葡萄种植。
阿尔河谷有着“红葡萄酒天堂”的美誉，那里不仅有诗画般的田园风光，顶级餐厅、顶级酒庄，还有惬意的葡萄酒吧。这些都是优质葡萄酒带来的享受，而优质的葡萄酒则依赖于这里的地质与气候。
杂砂岩、砾石、黄土、风化岩石组成的土壤对于其他农作物来说或许是贫瘠的，但是阿尔产区的每年日照近1500小时，这样独特的土壤白天吸收阳光，晚上释放热量，起到了供暖作用，为葡萄的生长非常有利。
中莱茵葡萄种植区
中莱茵地区是被无数诗人歌咏过的地方，“浪漫莱茵”就是这里最好的形容。莱茵河沿着陡峭的葡萄园山坡、宫殿、古堡和举世闻名的罗蕾莱岩(Loreley)蜿蜒前行，留下了无数的梦幻景观。
根据德国葡萄酒法，中莱茵葡萄产区以“七岭山”(Siebengebirge) 和“罗蕾莱”(Loreley) 为界划分为两个区块。2002年，这片地处科布伦茨(Koblenz)与宾根之间、深受葡萄酒文化影响的地区，其南部入列联合国教科文组织世界文化遗产名录。
这里的种植以传统葡萄品种为主。其中雷司令(Rieslin)占70%以上。雷司令葡萄是晚熟型品种，果实较小。用它酿造的葡萄酒口感细腻、醇厚，层次丰富且芳香雅致，早已为莱茵葡萄酒赢得了鼎鼎大名。
巴登葡萄种植区
巴登葡萄种植区一侧受到奥登森林(Odenwald)和黑森林(Schwarzwald)山脉的庇佑，另一侧为伏盖森山脉(Vogesen)所遮护——巴登被赐予了德国最充足的阳光和最温暖的气候，气温与地中海地区相当。
温和的气候与优质的土壤使巴登跻身“欧洲最佳葡萄酒产区”之列。顶级葡萄酒、美味佳肴、热情好客，这是巴登州人生活方式的标志——该地区可谓美食爱好者的圣地。
法兰肯葡萄种植区
中世纪风情的城镇与村庄、近似地中海气候的梦幻风光、数百年悠久历史的葡萄酒文化，以及视酒文化为瑰宝的人民，这就是法兰肯葡萄种植区的特色。
法兰肯81%的种植面积为白葡萄品种。西万尼(Silvaner)是当地的经典品种，其种植面积比例居德国之首。同时，法兰肯也是最具现代化特色的葡萄酒产区之一。这里既酿制誉满国际的顶级葡萄酒，又全力打造时尚现代的葡萄酒建筑。
黑森山道葡萄种植区
也许早在古罗马时期，“斯特拉塔──蒙塔娜之路”(strata montana)就已开始种植葡萄——山道葡萄种植首次见诸文献与8世纪的罗什修道院(Reichskloster Lorsch)有密切关联。1971 年，黑森山区成为独立的葡萄种植区，是德国13个葡萄种植区中规模最小的一个。
虽然是最小的，却堪称最美的，蜿蜒的小径沿着种植区通往远方，一排排整齐的葡萄在两旁随着微风发出窸窸窣窣的声音，若是葡萄成熟时，定是微微的甜香伴你一路前行。
摩泽尔葡萄种植区
摩泽尔河(Mosel)、萨尔河(Saar)与鲁韦尔河(Ruwer)紧密交织，勾勒出一处美妙的人文景观，这就是摩泽尔葡萄产区。早在2000年前，凯尔特人和古罗马人就已经开始在这里种植葡萄。
摩泽尔地区是德国最古老的葡萄种植区，同时也是规模最大的陡坡葡萄园区。南向或西南向的陡坡和梯田为葡萄以及稀有动植物提供了得天独厚的微气候。产自摩泽尔-萨尔-鲁韦尔陡坡上的雷司令葡萄酒，富含矿物质，散发高雅气质，是世界上最好的白葡萄酒之一。
纳厄河葡萄种植区
柔和的葱葱绿意、浪漫的幽幽河谷与壮丽的悬崖峭壁为德国西南部的纳厄河葡萄种植区(Weinanbaugebiet Nahe)打下了深深的烙印。得益于温和的气候，这里的葡萄成熟较早，酿造的葡萄酒酸度适中。
在130公里长的纳厄葡萄酒之路(Naheweinstrasse)沿线，分布着酒庄、城堡等人文景观，以及红岩(Rotenfels)、特罗巴赫谷底(Trollbachtal)等自然景观，完美的度假路线，必然是美食美酒与美景一路相随。
普法尔茨葡萄种植区
普法尔茨葡萄种植区(Weinbaugebiet Pfalz)最纯粹、最深刻的印象来自于德国葡萄酒之路(Deutschen Weinstraße)。这条旅游线路是世界上同类路线中最古老的一条，它始自北方的伯肯海姆(Bockenheim)，终于邻近法国边境的施崴根(Schweigen)，成功串起了沿途分布的诸多葡萄酒庄园。
踏上德国葡萄酒之路单车道或漫游小径，你就可以或骑车或步行，领略普法尔茨森林(Pfälzerwald) 与莱茵河(Rhein)之间葡萄种植区的迷人风光。
莱茵高葡萄种植区
很早以前，莱茵高(Rheingau)地区的修道士们就开始了葡萄种植和酿造，这里有着悠久的葡萄种植传统。这一声誉为莱茵高地区的酒庄打开了通往所有大型贵族庄园的大门，晋级为顶级葡萄酒供应商。除了鼎鼎大名的雷司令，黑皮诺也是此产区的特产之一。
莱茵高也是一个深受游人喜爱的旅游区，这里，古老的修道院和宫殿镶嵌在葡萄园中，风景优美独特。长达120公里的莱茵高雷司令大道穿过景色秀丽的葡萄酒小镇。在这条路上，街边的葡萄酒商店和餐厅热情地邀请客人停下脚步，品尝当地美酒，欣赏路旁的历史文化古迹。
莱茵黑森葡萄种植区
莱茵黑森(Rheinhessen)是德国最大的葡萄种植区，同时也是莱茵河畔一片亲切而开放的土地。位于美因茨(Mainz)、沃尔姆斯(Worms)和宾根(Bingen)之间的三角洲地区，给人们送上了一份难以忘怀的惊喜。这里的年轻人热爱葡萄酒、自信、活力十足，倾情投入对传统葡萄酒的创新之中。
风景优美的莱茵黑森被称为“千丘陵之地”。尽管因为农业种植，莱茵黑森的森林覆盖率全德最低，但葡萄园依偎着袖珍的村落，村落的人民打理着景色秀美的葡萄园，却自成一番魅力十足的田园风光。
萨勒河-翁施特鲁特葡萄种植区
原生态自然风光中，融入了葡萄园、陡坡梯田、具有百年历史的干砌墙、浪漫的葡萄园农舍……这是“萨勒-翁施特鲁特”优质葡萄酒产品给人留下的深刻印象。
如画的河谷风光以及梯田葡萄园勾勒出的秀丽风景赋予了这里别样的地中海魅力。温和的气候、优质的土壤、适当的产量调节，以及拥有丰富经验的葡萄农们倾心的打造，孕育出了独具特色的特级葡萄酒。
萨克森葡萄种植区
易北河(Elbe)沿岸的葡萄种植历史长达850年之久，主要特色是采用“小块种植”模式，由 3,000多家小型葡萄庄负责种植和采摘，这种种植模式与易北河风光完美相融，交织成另一番美景。
萨克森州的葡萄种植品种非常多样化，现在也只有这里仍然种植金雷司令(Goldriesling)。萨克森州酿造的葡萄酒大多供应当地市场，因此在德国境内属于难得一见的“珍品”。
符腾堡葡萄种植区
符腾堡是德国最大的红葡萄酒产区，约占80%的市场份额。本种植区71%的葡萄园分布在斜坡和陡坡上，其中部分陡坡的倾斜度达到20%，葡萄的照料和采摘难度较大。符腾堡产区尤以葡萄品种的多样性而著称。
除了这里，几乎没有任何其他地方种植莱姆贝格(Lemberger)和托林格(Trollinger)。丹菲特(Dornfelder)等很多对德国葡萄种植来说意义重大的新品种都来自符腾堡。
赏完了德国13个葡萄种植区的风景，想知道德国都有哪些葡萄酒品种吗？8月11日【德国厨房】葡萄酒主题直播时我们将会品鉴葡萄酒，不过在此之前，小编先来告诉大家。
德国葡萄酒品种
雷司令(Riesling)：白葡萄酒之王
黑皮诺(Spätburgunder)：德国红葡萄新贵
雷万娜(Rivaner)：德国特有白葡萄品种
丹菲特(Dornfelder)：德国特有红葡萄品种
西万尼(Silvaner)：德国特有白葡萄品种
其他白葡萄品种：
琼瑶浆(Gewürztraminer)
白皮诺(Weißburgunder)
灰皮诺(Grauburgunder)
巴库斯(Bacchus)
爱博灵(Elbling)
克尔娜(Kerner)
古德尔(Gutedel)
其他红葡萄品种：
葡萄牙美人(Portugieser)
林伯格(Lemberger)
佳酿出佳源，佳源出佳景，德国葡萄酒成长之地，因为其种植地迥异，也就诞生了不同的田园风光，有的一路绵延几十公里，不过很多游客都是“路过”，很少停下来欣赏。未来，不管你是爱酒人士，还是单纯的想欣赏德国田园风光，德国葡萄种植区都不要错过哦。
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